旬の魚が旨い店「味ごよみげんでん」女将のきまぐれ毎日

浜松市東区上西町
味ごよみげんでん女将です＼(^o^)／
今日は親方と一緒に厨房機器を

見に、来ました。


仕入れも来てみた

親方は若かりし頃、

魚屋さんに勤め、

魚のお勉強をして

静岡へ板前修行にでました

ほいで浜松に戻って、

千歳町のお店で修行して

ついこないだ３月までは、

浜松市中区肴町の

魚魚一で修行してた親方だけど、


お料理もお魚も

勉強してきた。

だけどね、

独立してから

もっともっと

勉強する事が沢山だよって

親方は言ってたに

だもんで、

私も頑張るに～

親方のあれこれも

ブログするにぃ

読んでくれてありがとね～

また更新するにぃ～