旬の魚が旨い店「味ごよみげんでん」女将のきまぐれ毎日

浜松市東区上西町

味ごよみげんでん女将です＼(^o^)／

2月3日は節分です。明日は立春だけれど、

まだまだ寒い日が続きそうです。

全国各地では雪も降りそうですね。

そこで、このお刺身の盛り合わせ。

写真をみてお解りかと…。

白い粉が振ってあります。

いけない物ではありません(^^;)

良くお客様に聞かれます。

『この白い粉何？塩？』

女将
『こちらは、
雪に見立てた、
おからのパウダーです。』

お客様
『へぇ～お洒落』と、

会話が弾みます(^^)

細やかな事をする親方です。

そしてこの頃

『フグフルコースが食べたい!』という

お客様も急増中です。

ご予約増えています。

そう!

親方は静岡県の
フグ処理師の資格を
持っています。

そして『フグの時期は
いつ頃まで？』との質問も
よくあります。
親方曰く…

菜の花の頃だそうです。

もう間も無く終わりです(・・)
ご予約はお早めに!!
ご予約はこちら↓↓↓

> 味ごよみ げんでん ホームページ
> 味ごよみ げんでん ホットペッパー
> ご予約はこちら